bibimbap, турмушка Корея күрүч үчүн кандай гана - сенин ден соолук

Бул макалада биз кадам же корей күрүч менен рецепт кадамды сени менен бөлүшүү Bibimbap, Күрүч бир табак, эт, жумуртка жана жашылча жөн гана даамдуу эмес, өтүп кеткен болот!

Райс чыгыш ашканасынын негизги компоненттер бири болуп саналат. анын даамы жана Текстура менен, бул тамак-аш, ар кандай, же негизги компоненти катары же кооздоп катары киргизилиши мүмкүн. Сиз Корей күрүч тамак даярдоо керек?


күрүч азыктык пайдасы

дени сак көмүртектерге Rich, күрүч энергия табигый булагы болуп саналат. Мындан тышкары, ал tryptophan (маанилүү амино-кислота) менен камсыз кылат, Vitamins жана B3 B6, өзгөчө антиоксидант жана жогорку сапаттагы протеиндин.

Сиздин диета бул жылы күрүч үчүн дагы бир себебиширелүү камтылган эмес жана аз натрий бар! ал Ээрибес жипчеге бай эле, атап айтканда, ичеги-жылы рак пайда болуусун алдын ала жардам берүү болуп эсептелет.

негизги компонент күрүч amylose жана amylopectin турган крахмал саналат. күрүч ар бир түрүнүн өзгөчөлүктөрү бул эки заттардын кайсынысы үстөмдүк көз каранды. amylopectin үлүшү жогору болсо, дан Мисалы, салыштырмалуу тыгызыраак болот.

Ошондуктан тамак үчүн күрүч сатып алуу: ар бир ыкма үчүн күрүч түрүн тандоо рецепт биз кандай туура болсо керек!

Жалпысынан алганда, тескерисинче, диетологдордун тандоо сунуш күрөң күрүч Өзүнүн көп жипчеге ээ мазмунуна. Көбүрөөк маалымат алуу үчүн доктурга кайрылгыла деп убара болбогула.

Ошондой эле кызыктуу болот: күрүч тамак-соолугу жакшы жолу кайсы?


Корея күрүч Bibimbap кадам кадам

үйдө Корея күрүч кадам даярдык этабы аллы бла, биз менен сүйлөшкүсү келет же тамак алдында күрүч жуу үчүн эмес,. Бул адат, өзгөчө Азия өлкөлөрүндө, абдан таралган.

Мурун ал бүртүкчөлөрдүн ортосунда кандайдыр бир мителердин же таштандыларды алып күрүч жууш керек эле.

Бирок, бүгүнкү күндө бул тууралуу ар кандай пикирлер бар. жатканда Кээ бир ашпозчулар ашыкча крахмалды алып жана күрүч үчүн күрүч жууп сунуштайбыз көп Өз ара жардамдашуу жөнүндө Меморандумга, Башкалары бул керек эмес деп ырасташат.

Кутунун чыгарган маалыматы боюнча (Тамак-аш жана дарылардын Administration) Ошондой эле, анын Folate ичүү, темир кээ бир жок болот, тамак алдында күрүч жууп, тиамин. Ушул себептен, бул ыкма даярдоо күрүч жуусун эмес, Bibimbap.

bibimbap курамында

  • 1 жапон күрүч чөйчөк (Аталган "суши күрүч")
  • жер этти 300 гр
  • 1 ашканын чөйчөгүнөн
  • 1 чоң сабиз
  • 10 чоң козу карындар
  • 2 жумуртка
  • 1 буурчак өнүп чөйчөк
  • 80 гр кимчи
  • туз (даамын)
  • май (талап)

Эскертүү Эгер жапон күрүч жок болсо, анда сиз тегерек күрүч колдоно аласыз.

эт marinating курамында

  • 2 кашык соя соусу
  • 1 кашык күнжүт майы
  • ½ сарымсак порошок чай кашык
  • 1 с. кофе Малколм (Кошумча)

чыгы курамында gochujang

  • 2 кашык Gochujang
  • суу жана күрүч сирке 1 кашык (милдеттүү эмес)
  • 1 кашык күнжүт майы, шекер, кунжут уруктар
  • туз (даамын)

Эскертүү : Gochujang калемпир менен ачытылган соя чаптала турган болуп саналат.

bibimbap даярдоо

бир кедергисин менен даярдоо bibimbap
  • күнжүт майы, сарымсак порошок жана соя соусу Mix Малколм : White аралашмасын даярдоо.
  • мурунку пунктта даярдалган чыгы менен эт Marinate. Бирок, көп эт жол зарыл эмес: болжол 7 мүнөт жетиштүү болот.
  • бир Skillet тамак Sauté же салымдары. Аттуу китеп.
  • таштек, аптапта бир аз май жана күрүч кошуу. күйүп, же ошого жол бербөө үчүн козгогон токтотууга болбойт.
  • Бир мүнөт убакыттан кийин, даамын, суу жана туз кайнак эки чыны менен толукталсын. күрүч чейин орто-төмөн жылуулук үстүнөн Кук даяр (болжол 10 мүнөт же пакет багыттары боюнча) болуп саналат.
  • Жууп, кабыгы жана Жулиен сабизде жана кесинди козу алып келген.
  • шпинат жана буурчак өсүмдүктөрүн жууп туруш керек.
  • бир кедергисин бир аз майды ысытып, бир мүнөт же эки сабиз отун кууруу. козу карын менен кайталаъыз. идея аларды аралаган кылуу болуп саналат.
  • Sauté шпинат жана буурчак өнүп акыры өзүнчө. Алар бат эле жасап, себеби, өзгөчө сак бол.
  • gochujang Бородач даярдоо үчүн, бир чөйчөк бардык азыктарды коюп, жана жылмакай чыгы чейин жакшылап аралаштырып. Эгер бир аз ачуу соус келсе, жөн гана gochujang бир чай кашык кошуу.
  • эки куурулган жумуртка даярдан.

Ошондой эле, караныз: 3 Recipes кесме жана тоок рамён

тамак-монтаждоо

Корея күрүч идиштин же түздөн-түз тамак бышырды кирип кызмат кылган болот.

  • бир күрүч кой.
  • алар түсү боюнча топтоштурулган үчүн күрүч жана башка заттар PlaceСүрөттө көрсөтүлгөн эле.
  • Ортодо, куурулган жумуртканы салып.
  • татымал gochujang өзүнчө кызмат болуп саналат жана ар бир конок корей күрүч даам кошот.
  • Бул даяр! Сиз буга чейин эле Bibimbap даамын эки идиш бар.

Башка пикирлер bibimbap үчүн

  • Анын ордуна жер эт, сен Tofu менен даярдап, анда Сиз, ошондой эле жашылча-жемиш ыкма бул тамак болот.
  • жашыл буурчак сыяктуу корей күрүч менен жашылчадан жасалган ар түрдүү кошуп аракет кылып, Zucchini, кызыл пияз, калемпир же элестетүү кыйын нерсе.
  • Сиз gochujang жок болсо, анда силер да соустун чыгарууга чили ылай колдоно аласыз.
  • баштапкы ыкма, биз ортосунда чийки жумуртканын сарысын колдонулган, аракет!

Биз Сиз Корей күрүч бул жеңил салышы ээ жана жакында аны сынап көргөнү баратам ишенебиз! Ошондой эле биздин кадимки диета көбүрөөк-жемиштер жакшы жолу.


Бул макалада алгачкы пайда https://amelioretasante.com/preparer-un-bibimbap-riz-coreen/