Fast азык-дени сак болот

Хроникасы. Коган & Snack Show, апрель 1er Парижде Porte де жулунса тез арада азык-түлүк рыногундагы бараткандыгын берүү кесиптик салону. "М" кабарчысы болгон.

11h14 бүгүн жарыяланган, 11h21 такташты убакыт 4 мүн окуу.

нан өнөр-коган мезгил 5,7-2012 үчүн 2018% жогорулады.
нан өнөр-коган мезгил 5,7-2012 үчүн 2018% жогорулады. Натан Alliard / Photononstop

"Эмне French казак тууралуу болуп жатат? Ар бир адам сүйлөйт ... " Бул панелдик дискуссияга маселени ишке журнал тамактануу редактору болуп саналат. Ар бир адам бутерброд кыдырып менен коюп кетти. "O'Tacos Парижде тез тамак-аш бардык тарыхый өсүү темпи жетишкен бренд болот ..." бир өнөр-жай аналитиги жарышып. "Канал жогорку адгезия упай бар, тез тамак-аш жогорку сунуш упай ... мен баа алып келбейт, бирок, ар бир адам дени сак жеп тууралуу сүйлөп жатканда бул укмуш ... "

Ikea 13 болотe restaurateur де

азык-түлүк Дукат чынжыр (6,6 жылы 2018% өсүш) санын изилдеп жаткандар мыкты биз (чейин) ыйман келет катары биз бардык тирүү эмес, таанып жайгаштырылат. кардар талаптар жөнүндө сөз Эч нерсе эмес, ар дайым биз таттуу же шк көбүрөөк май, тамак-аш көп жолдорун табабыз. Алар жаңы муун бардык салаттарды менен жүктөө тамак жегиси келди, биз Наггетс тоок ортосу оюк токочтор таап, 20 менен кукилер кенен см деп айтып жатты. "Биз Нутелла менен суши продукт демократиялаштыруу" Александр Maizoué жарнама, Planet Суши.

Бул Коган & Snack Show Ikea 13 экенин билдим жататe restaurateur де. Бул жерде экенин, кесинди, эмпанадасынын бутерброд же Kouign-Amann катары негизи болушу мүмкүн, чакан кызмат кылып, ар күнү оттотуп мүмкүн. Бул басылма балдар жана кабарды жарнамалык жүздөрү баштык көтөрүп тосуп жерде да ", алар үчүн бул кандай мааниге ээ болуп саналат." Коган & Snack из иш сапары менен болуп, эч нерсе бизге караңгы тарабын аныктоо үчүн.

Оку да "Жакшы Lalla? "Марокко убакта Fast тамак-аш

Биз French бере тамак-аш жана колго ыракаты жарышка рыноктук изилдөө башкаруучусу билдирет деп окуп деп ойлогом "Өсүү Абдан жакшы моменти шагылы багыттары". Ооба, бутерброды сатуучулардын бардык түрлөрүн French участкалары азыр толук. "Алар [Түйүндөрү операторлор] Алар жетиштүү каныккан эмес, керектөө, балтанын да бар экени аныкталды ... Алар өмүр жолго алуу ... "," Биз бул өзгөрүүлөр, башкача отурган жей албай French деп ойлогом " Anne-Клэр Паре, Bento бекем белгилейт. "Деп бир аз көчмөн өлкөнү татыктуу да Испания Food залга бир күйөрман болуп калды! " бизди деле, себеби, ал "көчмөн Gastronomy" деп, "гурман тыныгуу" деп эмес, "барып" деп жакшы "тамак ортосунда кемириши". Дагы бир жаңы жыйма: French, Anne-Клер Паре айтып, дагы төрт "Тамак-аш ичүү" күн (үч тамак-аш жана бир тамагы) күнүнө, англис, ал эми жети. Бул, албетте, жакшыртууга жардам берет. "Калыбына келтирүү көп учурда иштейт. "

"Биз нан бышыруу боюнча бизнес сатып алып, биз брендди салып, биз бааларды жогорулатуу ..." Michel и Augustin

"Бирдин бир кулпунай Тарт, Мен эч нерсеге муктаж болбойм" ... бир жыйынында аттуу бир конок баштады "бутерброд upmarket чыккандан кийин, ал иштеп жатат." "Керектөө schizophrenic болуп саналат, Ошто Lapidus үйгө рахмат Жером деп жооп берди. айнек учурда, сиз кызыл жок болсо, анда аны тынчымды алат. Ал малина же клубника жыл каалайт ... " Билими боюнча бухгалтер, ал чынжырчанын акча өсүшүн сүйлөйт: "Биз нан бышыруу боюнча бизнес сатып алып, биз брендди салып, биз бааларды жогорулатуу ..." нан бутерброд сектору 5,7-2012 мезгилде бирдикте 2018% өскөн, ал эми аларды сатуудан% 31,3 үчүн жарылып! Бул "Premiumisation күндөлүк" алар көрсөтүп жатышат. Анча алыс эмес жерде демонстранттарга Michel менен Augustin, өзүн-өзү жарыялаган "даам начар", чыныгы кол өнөрчүлөрдүн палубасын жаратат. "France-жылы, алардын азыктарын жеп, азыр окуяларды, тамактанып ал", Anne-Клер Паре жалпылайт.

Берене биздин абоненттер үчүн корголгон Оку да тез тамак-аш азгырууга Recipes көп

башында келген "Чыгармачыл нан" Бо & Mie 42 000 жолдоочулары Instagram жөнүндөJean-François Bandet сен жашылча-жемиштердин көп нерсе жасагыбыз келет, анда силер да аз болушу мүмкүн эмес дейт. "Мен көп адамдар круассаны тышы, үч ай өткөндөн кийин идеяларды жана акырында чүчүкулак менен келе жаткан сыяктуу динин карагыла. Сиз сапатына чоң болушу керек. " динин Алардын көбү жолго бөлүшөт. Отуз, бүтүрүүчүлөр, алар жакында кызмат кандай бутерброды ишке - керектөөчүлөр мурдагы кесиптештерим болуп саналат. "Биз TripAdvisor жана Google жөнүндө кармай баштады" тез тамак-аш (Dial-) менен Flammekueche анын СССРде тууралуу бизнес мектебинин бүтүрүүчүсү айтылат. Башка өзгөртөсүзбү Google каршы TripAdvisor ошол пикирге өсүп салмагын талкууланат. Мени менен бирге, бир аял угуп, тамак-аш жана таттуу нандарды сүйөт, анткени бутерброд түштү. "Чынында, бул мен үчүн эмес ..."

Берене биздин абоненттер үчүн корголгон Оку да начар тамактануу дүйнөдөгү беш каза бири

Guillemette Faure

Бул макалада алгачкы пайда https://www.lemonde.fr/m-le-mag/article/2019/04/10/la-restauration-rapide-se-porte-bien_5448294_4500055.html